切成丝的丝瓜炒鸡蛋

作者： 小静的厨子

以前只知道丝瓜切块炒鸡蛋，有一次吃到我妈切成丝的丝瓜炒蛋，出奇的好吃，比切块的口感更好，快来试试吧

用料

• 丝瓜 3根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量

切成丝的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

选这种胖胖的品种的丝瓜更合适，肉比较多且紧实，那种细长的，肉比较松散

步骤 2

去皮

步骤 3

切丝，能看出来和细长品种丝瓜的区别

步骤 4

敲几个鸡蛋，我这边是三个

步骤 5

先锅中放油，炒鸡蛋，炒好盛出备用

步骤 6

锅中放油，丝瓜放入翻炒，加入少许水，使丝瓜更容易变软且出水

步骤 7

丝瓜变软出水后倒入鸡蛋，并加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅

步骤 8

是不是很有食欲

步骤 9

口感真的超级好哦，味道也非常棒

切成丝的丝瓜炒鸡蛋的小贴士

丝瓜换一种切法，就跟换了一道菜一样 不管做菜还是生活中，适当的改变或许会更好

菜谱创建时间：2021-10-01 16:33:37