日式土豆沙拉

作者： 艾米AMY的小厨房

土豆沙拉有很多做法，这个菜谱的精华在于蛋黄酱汁的配方

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 火腿肠 1根
• 酱汁配方：
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 白醋 1勺
• 橄榄油 1勺
• 蛋黄酱 4勺

日式土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

1. 土豆去皮切片，胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟后放凉，土豆压成泥，胡萝卜切丁备用 2. 黄瓜切薄片用盐腌10分钟，挤出水备用 3. 洋葱切丝泡水去辣味，捞出切丁备用 4. 火腿肠切丁备用 5.将上面所有材料放在一个大盆里

步骤 2

将盐、白醋、橄榄油、黑胡椒混合均匀，倒入大盆里拌匀

步骤 3

加入蛋黄酱拌均匀

步骤 4

可以用模具制作造型

步骤 5

餐桌上别致的冷盘

步骤 6

土豆可按个人口味压成细泥或者保持颗粒感

菜谱创建时间：2021-09-30 22:17:28