6月香京酱肉丝

作者： 张吻吻

酱香味的肉丝搭配胡萝卜小葱香菜，巨清爽下饭

用料

• 里脊肉 250克
• 豆腐皮 2张
• 6月香甜面酱 110克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 胡萝卜丝 适量
• 水淀粉 5克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 1勺

6月香京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

小里脊切细丝

步骤 2

调入料酒，蛋清，白胡椒粉，一点盐搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

准备好配菜

步骤 4

取一张豆腐皮，摆上胡萝卜丝，小葱，香菜

步骤 5

卷好。尽量卷得紧一点

步骤 6

斜着切

步骤 7

摆盘

步骤 8

取110G甜面酱，1勺白糖，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，2勺清水搅拌均匀备用

步骤 9

平底锅中倒入油，热了以后倒入肉丝

步骤 10

用筷子滑散，炒到肉丝变色

步骤 11

倒入调好的酱汁翻炒均匀

步骤 12

水淀粉调成汁倒入大火收汁即可

步骤 13

摆盘

步骤 14

颜值担当

6月香京酱肉丝的小贴士

酱汁里面的料可以根据自己口味增减。 250克小里脊三口人吃差不多够。要是特别能吃适量添加就好

菜谱创建时间：2021-09-30 19:12:26