减肥可以吃的干锅牛蛙（仅400多卡）

作者： 冷雨秋桐CD

用料

• 牛蛙 1只（约150克）
• 鱿鱼须 50克
• 土豆 1个（约80克）
• 藕 半节（约100克）
• 莴笋 1根（约200克）
• 蒜头 4瓣
• 香菜 1小颗（约15克）
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量（可不加）
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒粒 适量
• 橄榄油 3克

减肥可以吃的干锅牛蛙（仅400多卡）的做法步骤

步骤 1

准备食材（牛蛙买的是冻品，处理好的，化冻清洗后直接就能用）

步骤 2

牛蛙切块，和鱿鱼须一起，加胡椒粒腌制去腥

步骤 3

莴笋、土豆、藕切块备用

步骤 4

香菜茎和叶分开切碎，蒜切丁

步骤 5

蚝油、酱油、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉，加水，调匀备用

步骤 6

锅中喷油，先把蒜炒香

步骤 7

倒入莴笋、土豆、藕，快速翻炒一下

步骤 8

倒入牛蛙和鱿鱼须，和调好的酱汁，盖上锅盖，焖煮10-15分钟。最好使用不沾锅，否则中途请翻炒数次，防止糊锅

步骤 9

加入香菜茎，再继续焖煮一会儿

步骤 10

直到汁全部收干

步骤 11

出锅，撒上香菜叶装饰。也可以再撒点白芝麻。

步骤 12

看上去是不是还挺有食欲的！当然，实际也是超好吃的！喜欢吃辣的，可以再放点干辣椒。

步骤 13

计算了一下热量，600多克的食材，总共才400多卡。蛋白质35%，碳水53%，脂肪12%，非常优秀了！

菜谱创建时间：2021-09-27 16:21:32