炒莲子

作者： 南方有木棉

平时都是生吃的，换个口味试试，如果觉得辣，受不了，可以用肉末炒。

用料

• 莲子 400克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量

炒莲子的做法步骤

步骤 1

莲子，多少无所谓的

步骤 2

用油炸或者小火慢炒都可以，目的是为了让莲子开口

步骤 3

热油炸，速度快，火别太大，注意安全

步骤 4

按照喜好配置

步骤 5

莲子炸开，就可以了

步骤 6

锅里留下点油，把配料炒香

步骤 7

再放入莲子，加点盐，生抽，蚝油即可

步骤 8

莲子软软糯糯的，带着淡淡的麻辣味，蛮好吃的

步骤 9

后悔弄少了，没上桌就没有了

炒莲子的小贴士

莲子不要太嫩的，炒着没味，太老，那皮用油一炸，就会更硬，不好去皮。

菜谱创建时间：2021-09-25 16:35:22