家常小炒

作者： 辰宝食堂

荷莲一身是宝，秋藕最补人”，入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

用料

• 莲藕 1段
• 胡萝卜 1小段
• 青椒 2个
• 黄豆米 1小把
• 黑木耳 6颗
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 香醋 适量
• 白糖 适量克

家常小炒的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用

步骤 2

莲藕切小片放盐白醋清水泡一下

步骤 3

食材切差不多大

步骤 4

起油锅下黄豆米木耳翻炒，过程中加少量温水

步骤 5

下藕片翻炒片刻

步骤 6

加青椒胡萝卜翻炒片刻

步骤 7

加生抽2⃣️勺老抽半勺香醋白糖适量，怕干加少许温水

步骤 8

收汗装盘

菜谱创建时间：2021-09-25 13:39:56