三色司康🍪只需一揉一按🙌🏻秒变烘焙小达人

作者： 碗红小新_

很久没吃司康了～刚好黄油到了，做好带点给小姐妹 还做了浓郁的可可牛轧糖！翻翻之前的笔记哈！ 司康是英式下午茶必备的点心之一，挺受欢迎~星爸爸也有卖~

用料

• #抹茶司康
• 蔓越莓 15克
• 全蛋液 20克
• 抹茶粉 8克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 20克
• 低粉 110克
• 糖粉 20克
• 黄油 30克
• #焦糖司康
• 焦糖饼干碎 15克
• #奥利奥司康
• 奥利奥饼干碎 15克

三色司康🍪只需一揉一按🙌🏻秒变烘焙小达人的做法步骤

步骤 1

先把粉类食材过筛到无水无油的玻璃碗中，搅拌均匀

步骤 2

依次叠加食材，黄油记得要室温软化

步骤 3

揉捏方式，让面团成型

步骤 4

抹茶口味的，我加了蔓越莓干~不能切太碎，很容易烘干。

步骤 5

焦糖和奥利奥司康，在原味司康去掉抹茶粉，把蔓越莓换成：焦糖饼干碎15克/奥利奥饼干碎15克

步骤 6

大面团分成均等的小面团，揉圆放入烤盘中

步骤 7

📝烤箱220度预热5分钟。整形后放入烤盘：180度烤20分钟

步骤 8

大家如果烤箱有自带吹风功能的，可以在最后5分钟再插上装饰的饼干（因为我的烤糊了一部分，锡纸被吹走了）

步骤 9

司康的口感比曲奇饼干上升了一个层面，口感是不错的，圆圆的造型让司康看起来可可爱爱的。

三色司康🍪只需一揉一按🙌🏻秒变烘焙小达人的小贴士

大家如果烤箱有自带吹风功能的，可以在最后5分钟再插上装饰的饼干（因为我的烤糊了一部分，锡纸被吹走了）

菜谱创建时间：2021-09-24 15:34:36