用APP打开
糖醋大排的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糖醋大排

2599人浏览 34人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
抹紫草膏大侠
小时候爹妈老给我做的,说是上海菜的做法 我是无所谓,怀念的只是小时候的味道 做了几次都比不上爹妈做的 不过还算能吃

用料

糖醋大排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪大排用刀背斩断肉筋,用料酒和盐腌制20分钟

步骤 2

将腌制好的猪大排正反面都抹上厚厚一层干淀粉,放入油锅炸至两面微微金黄捞出

步骤 3

锅中留少许油,放入姜片,倒入大排和葱段,入酱油,冰糖,稍翻炒至均匀,倒入热水没过大排,大火烧开转小火炖20分钟

步骤 4

汁收得差不多时倒入少许香醋,再稍稍炖一小会儿,关火开吃

菜谱创建时间:2012-10-03 11:24:21
换个做法