超简单，调料少，番茄烧牛腱子肉

作者： ωéｎ┊

今天买到露天番茄，烧个番茄牛肉给娃吃。 家里不能吃辣的小朋友特别喜欢番茄味的菜。 牛肉营养丰富，油脂也不多，经常吃还能长高高。 这道菜调味只用了一点盐，加了一点点白糖提鲜，牛腱子肉不柴，炖得酥酥的，小小孩也喜欢。

用料

• 牛腱 400克
• 番茄 2大个
• 蒜 1颗
• 姜 3片
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

超简单，调料少，番茄烧牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉一块，切厚片。

步骤 2

清水洗净，加姜片焯熟备用。 另一边，两个大番茄去皮切块备用，姜切片，一颗蒜切丁备用。

步骤 3

锅里倒入适量的油，下姜蒜爆香

步骤 4

加入番茄块，加适量的盐和糖，炒到番茄出水变软。（本菜单所用调料这步全部加完🎉）

步骤 5

焯熟的牛肉倒进番茄酱里炒一会儿，让味道先融合一下。

步骤 6

番茄汁如果比较浓，就加一点水。我是用的高压锅，压了两个多小时，水没有用很多。如果是砂锅或者别的锅炖煮，一定要掺够水，不然很容易糊锅。

步骤 7

秋葵蒸熟凉拌好好吃呀！

菜谱创建时间：2021-09-23 23:43:48