皮蛋瘦肉粥

作者： 焦糖玛琦朵7

喜欢吃松花蛋，今天早上用来煮粥，喜欢皮蛋在粥里有颗粒感，特别好吃😋做饭就是怎么觉得好吃就怎么做，没有什么特别的限制😄就像有人喜欢咸有人喜欢甜

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1饭勺
• 瘦肉 100克
• 盐 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 姜 4片
• 小葱 点缀用
• 味精 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

一勺米，这是4人的量（每人一碗）米洗净，锅中加上先开始煮粥，米可以提前泡一下

步骤 2

准备猪肉（里脊肉）切丝，皮蛋切小块，我喜欢这种小块的，不喜欢太碎的

步骤 3

肉条冷水下锅加姜片焯一下，也可以直接放粥里煮，我还是觉得焯一下比较好（肉的颜色有点红😄）

步骤 4

粥煮大约30分钟后，粥里加入肉条、皮蛋小火慢慢煮，直到粥粘稠，米粒已经不分明

步骤 5

粥煮好了，加味好美白胡椒粉，少盐、少味精

步骤 6

这样就好了

步骤 7

加点葱花点缀，开吃吧味道非常棒👍

皮蛋瘦肉粥的小贴士

米可以提前泡一下，煮好的粥跟粘稠

菜谱创建时间：2021-09-23 21:43:13