🥩牛排蘸浓缩茄汁酱🥩

作者： C_Luna

吃多了厚切牛排搭配黑椒酱 自己diy想出一个新吃法 其实在新加坡的时候就发现那边的马来人很会做各种各样的酱汁🥘但他们不把酱汁浇在食物上 而是单独做出来蘸着吃 这一做法可给我带来极大的灵感 正好最近吃的油腻 大肉搭配解腻酱汁简直完美‼️‼️ 一块牛排做两吃 真是个机智的女孩呢😊😊

用料

• 厚切牛排 1块
• 大蒜 2瓣
• 迷迭香 1根
• 🧂
• 浓缩番茄膏 1块
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺

🥩牛排蘸浓缩茄汁酱🥩的做法步骤

步骤 1

厚切牛排改刀 大蒜切碎一点

步骤 2

大火把锅烧热 放一点点油 然后把牛排煎到7分熟

步骤 3

颜色大概到这个样子就差不多了

步骤 4

酱汁这里偷懒了 用了浓缩番茄膏 还有迷迭香

步骤 5

放4/1块番茄膏+迷迭香碎和大蒜 在加一点点盐 煮到酱汁像勾过芡那样浓稠就好了

步骤 6

装盘开动😋 不喜欢蘸酱也可以撒海盐黑胡椒直接吃牛排 一举两得

🥩牛排蘸浓缩茄汁酱🥩的小贴士

❌如果没有番茄膏就用 新鲜番茄+番茄酱+洋葱+盐 糖煮汤 最后加一点点淀粉勾芡 味道几乎一样 ❌牛排煎到自己喜欢的熟度就好 个人觉得3cm以上厚度的牛排风味和口感更佳

菜谱创建时间：2021-09-23 02:50:19