白果猪肚鸡汤

作者： Sky-林

经典月子餐，潮汕地区认为猪肚是猪身上最好的部位，家常做法是白灼猪肚，以形补形，猪肚鸡汤更适宜月子里的妈妈吃

用料

• 猪肚 半个
• 鸡 半只
• 白果 100克
• 白胡椒粒 一把
• 姜 一块

白果猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡，斩大块，剥皮，去油腻

步骤 2

半只猪肚，洗净切块

步骤 3

白果剥好皮，待用

步骤 4

胡椒压成胡椒碎

步骤 5

一块姜拍碎

步骤 6

猪肚、鸡、姜块一起下锅，放入适量的清水，放入胡椒碎，水开后转小火，半个小时后，放入白果，煲一个小时左右

步骤 7

中途撇掉泡沫，最后出来的汤色清澈明亮

步骤 8

来一碗吧

菜谱创建时间：2021-09-22 17:34:13