芋头煲

作者： 一只杏月鹅

又粉又绵密的芋头，拼夕夕买的哦！ 搭配咸香的肉沫 绝绝子！

用料

• 芋头 2个
• 洋葱 1个
• 肉 若干克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 大蒜 2瓣

芋头煲的做法步骤

步骤 1

芋头切片

步骤 2

洋葱稍微切几刀，掰成片铺在砂锅底

步骤 3

肉➕少许盐➕少许料酒➕少许酱油炒一下断生就可以了。 （因为家里有之前烙饼剩下的肉沫，所以就用了肉沫，直接买五花肉切片也是可以的。) 这里要是肉炒太咸了等会酱汁可以调淡点。影响不大

步骤 4

最底下可以铺点肉沫（些许就可以了，不铺也影响不大。) 然后一层芋头，一层肉沫排排队摆起来。

步骤 5

肉沫盛出来锅不洗也没事， 放上清水➕盐➕酱油➕料酒➕耗油➕一丢丢糖（糖不放也没事） 把酱汁烧开

步骤 6

把酱汁浇在芋头上，煮大概10分钟

步骤 7

中途可以两三次打开盖子把边上的酱汁浇上去，这样芋头上边也会有味道。要是太淡了，直接用勺子装点酱油到芋头上。

步骤 8

最后拿筷子搓一下，还可以放点喜欢吃的青菜，放点葱花。就可以啦！ 爸爸吃了都直呼，香～ 完全不输饭店！！！

步骤 9

附个视频。

菜谱创建时间：2021-09-22 17:01:03