不挤水不出水的白菜馅饺子

作者： 杨柳如画

用料

• 猪肉馅 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 油 克
• 面粉 克
• 白菜
• 葱姜
• 十三香
• 味精

不挤水不出水的白菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

准备材料：白菜、猪肉馅、葱姜、菜籽油、生抽、十三香、盐、味精

步骤 2

活好面团醒发

步骤 3

葱姜切碎，放到肉馅里，加十三香、生抽搅拌均匀

步骤 4

白菜切成小粒（不用切很碎），我连嫩的白菜帮等加进去了，加入菜籽油拌匀——这就是我的妙招，可以封住水分。

步骤 5

将白菜和肉馅拌在一起（我加了点木耳，不放也行），加适量盐味精调味

步骤 6

开始包

步骤 7

成功！

步骤 8

这是拌好后半小时馅的样子，并没有出水。

不挤水不出水的白菜馅饺子的小贴士

具体每一样材料用多少视情况而定，反正我包饺子按多年的经验、凭女人的直觉。

菜谱创建时间：2021-09-22 16:20:23