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超简单/零出错@新鲜艾草煎蛋的做法

超简单/零出错@新鲜艾草煎蛋

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作者: Caroline_清
Caroline_清
艾草暖宫,鸡蛋富含蛋白质和雌激素,所以艾草煎蛋是一个适合所有女孩子的很不错的药膳料理。 平时能接触新鲜艾草的食品不多,可能最多就是艾草团子吧!但实在是太甜了…… 干的艾草泡脚,效果也是众说纷纭。其实我还是倾向于直接食疗,新鲜的菜吃进肚子才是最容易被吸收的吧! 艾草微苦涩,所以我之前试过把艾草焯水才切碎煎蛋,事实证明焯水后味道很淡,没有青草香味,也同时担心药效失去。 我还试过把鸡蛋和切碎的艾草拌匀再煎,但事实证明这对厨艺技巧要求太高了,我只能煎出黑乎乎的效果。 所以,本文我分享最后成功的,零出错的艾草煎蛋方法,欢迎收藏!

用料

超简单/零出错@新鲜艾草煎蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

择菜。挑出嫩芯和嫩叶子,洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎。尤其是嫩茎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油炒熟,记得放盐,多放点油(等下煎蛋才不粘锅,也不担心鸡蛋放盐不均匀。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里打鸡蛋,打散,浇到艾草上面。转锅,让鸡蛋液覆盖到所有艾草。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,轻轻压一下,让鸡蛋液流出煮干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~

超简单/零出错@新鲜艾草煎蛋的小贴士

真心建议不要焯水,不然没有味道,而且很干,吃起来像吃草。

菜谱创建时间:2021-09-22 13:25:27
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