无糖野生黑莓酱

作者： 享瘦厨房HIKichen

8月底的英国 野生黑莓散发出迷人香味 把香味发挥最大的办法 当然是无糖黑莓酱啦 一个夏天的芬芳 浓缩起来

用料

• 野生黑莓 约300克
• 柠檬 半个

无糖野生黑莓酱的做法步骤

步骤 1

黑莓采摘下来 用清水加少许盐泡19分钟 然后投洗干净

步骤 2

不锈钢锅 不加水 直接把洗干净的黑莓放进去 柠檬切成小块 一起加入。 开中大火盖上锅盖，中间搅拌几下，等锅开了后转小火，搅拌几下。大约加热3-5分钟，时间不要太长不然味道都跑了。基本成上面状态关火，倒入干净容器中凉凉，放入冰箱。一个星期内吃完。

无糖野生黑莓酱的小贴士

成熟的野生黑莓自带甜味，做酱也不需要加糖。超级健康。

菜谱创建时间：2021-09-22 04:00:32