小锅料理·鸡肉青菜蛋花锅

作者： 阿麗宝儿

用料

• 鸡里脊 150克
• 面粉 15克
• 老豆腐 150克
• 青菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 适量
• 汤底
• 水 200ml
• 酱油 15ml
• 味啉 45ml
• 盐 2.5克

小锅料理·鸡肉青菜蛋花锅的做法步骤

步骤 1

备菜： 鸡里脊剁碎为鸡肉末，加入面粉抓匀 青菜洗净切成长条状 老豆腐切厚片 鸡蛋稍稍打散

步骤 2

锅内加入【汤底】，开中火，煮沸后加入豆腐和青菜煮2分钟。

步骤 3

加入鸡肉末并搅拌，煮至鸡肉完全变色。

步骤 4

淋入蛋液，中火煮至蛋液成松软半熟的蛋花，根据口味加入花椒粉，起锅。

菜谱创建时间：2021-09-22 00:24:39