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超级下饭的红烧草鱼的做法

超级下饭的红烧草鱼

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爱做饭的跳跳虎
过一段时间就会很想吃鱼,红烧鱼配白米饭,嗯,舒服!

用料

超级下饭的红烧草鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.选用草鱼一条,把宰杀好的鱼洗干净,从鱼背上下刀切口,注意不要都切断了,好整造型(嘿嘿,我最后太饿了,也没顾得上摆就开吃😁)。沥干水后均匀的抹上盐,腌制20到30分钟,好入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.趁鱼腌制的时间准备好配料。青椒、青蒜苗,芹菜洗干净控水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.姜蒜洗净切好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.切好青蒜苗。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.切好芹菜和青椒,今天忘记买小香芹了,只好凑活用了冰箱里的西芹,建议还是要用香芹味道会更好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.将腌制好的鱼下锅用油煎至两面金黄,加入葱姜和花椒煎香,再加入料酒,胡椒粉,生抽,白糖,醋,剁椒,郫县豆瓣酱。加入开水,煮沸,加少许盐调味。(注意要先尝尝味道再决定要不要加盐,因为鱼是放盐腌过的,豆瓣酱里也有咸味。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.加入青椒和芹菜,还有青蒜苗的蒜白部分,继续炖煮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.煮至汤汁浓稠鱼入味,撒上青蒜苗的绿叶部分即可出锅。盛上一碗白米饭,开吃😄!

菜谱创建时间:2021-09-21 15:37:39
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