低卡月饼（失败版）

作者： 潇湘听竹语

用料

• 紫薯 1个
• 山药 1根
• 芋头 1小个
• 零卡糖 适量
• 低脂芝士片 四分之一片
• 无蔗糖奶酪 2颗
• 淀粉/糯米粉 适量

低卡月饼（失败版）的做法步骤

步骤 1

把紫薯、芋头、山药削皮，切块然后上锅蒸熟。

步骤 2

然后分别捣成泥，加入零卡糖搅拌均匀。

步骤 3

把泥分别搓成小球（约25-30克）

步骤 4

可以把山药/紫薯/芋头互相调换当做皮和馅料，也可以另外准备馅料：低脂芝士片、黑巧克力、奶酪。

步骤 5

将圆球压扁包馅料，然后压入月饼模具里面，我加了一点淀粉好脱模，也可以刷油更好脱模。 但根据后面的失败经验，建议不要加淀粉，如果加建议换成糯米粉。

步骤 6

上锅蒸8分钟就行吧…我蒸太久，散开失败了。

步骤 7

失败+2

步骤 8

但不怕，直接用勺子挖着吃，不错。

步骤 9

挽救了几个。

菜谱创建时间：2021-09-21 13:53:40