台湾蛤蜊煎

作者： woody的承味

大家中秋快乐呀！ Happy Mid-autumn Festival！ 中秋节，团圆夜，品家宴，赏圆月。 今天的家宴不普通，团团圆圆的一份蛤蜊煎就被我这么这么的做出来了！ 来自MSN小蓝鱼的蛤蜊肉，鲜嫩，肥美，紧实，让这份台湾蛤蜊煎的好吃程度超出想象，佐以适量的番茄酱，酸甜解腻，九分美味十分可口。 不知道这份蛤蜊煎，能否出现在你的中秋餐桌上呢？

用料

• 蛤蜊肉 150克
• 鸡蛋 3个
• 木薯淀粉 150克
• 盐 3克
• 五香粉 3克
• 番茄酱 适量

台湾蛤蜊煎的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材。

步骤 2

2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋，基本上1:1混合。

步骤 3

3、搅拌均匀后过滤一下。

步骤 4

4、与此同时，可以将蛤蜊焯水。

步骤 5

5、焯水好后的蛤蜊，混合放入蛋液中。

步骤 6

6、加入少量的盐。

步骤 7

7、加入少量五香粉。

步骤 8

8、热锅放油，转中小火， 制作蛤蜊煎。

步骤 9

9、根据个人口味，制作完成后可以加少量的番茄酱，口味会更好。

菜谱创建时间：2021-09-21 13:47:32