冰皮月饼（预拌粉版）

作者： 无瑕047

这款是预拌粉版，很方便，不用自己配比，简单又美味。

用料

• 冰皮儿月饼预拌粉 200克
• 开水 200克
• 馅料（豆沙馅料） 100克
• 熟糯米粉（防粘手用）

冰皮月饼（预拌粉版）的做法步骤

步骤 1

200g预拌粉加200g开水，搅拌均匀，无干粉状态即可。

步骤 2

稍微放凉后，戴手套揉面，揉至表面光滑即可。

步骤 3

把面团揉成两个长条，每个长条平均分成六份，揉成小圆球备用

步骤 4

豆沙馅揉成小球备用

步骤 5

把面团按成圆形，将馅料包进去，揉成圆球

步骤 6

放进模具中按压即可

步骤 7

装盒，好吃又好看的冰皮月饼就做好了

冰皮月饼（预拌粉版）的小贴士

揉面和压模时面比较粘，可以用熟糯米粉防粘。熟糯米粉的制作方法:糯米粉放入锅中炒至黄色即可。

菜谱创建时间：2021-09-21 11:38:49