秋梨膏

作者： CarVen

用料

• 碭山酥梨 8个
• 罗汉果 4个
• 红枣 40颗
• 冰糖 50克
• 川贝 10克
• 姜丝 20克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

把酥梨清洗乾淨

步骤 2

去皮

步骤 3

酥梨去心切塊

步骤 4

把梨塊放入攪拌機仲榨汁

步骤 5

榨汁過程中不要加水（有原汁機更好，只取梨汁）

步骤 6

用紗布隔汁

步骤 7

把紅棗剪碎去心

步骤 8

把切好的薑絲放入鍋中備用

步骤 9

把羅漢果拍碎（如果是大的羅漢果2個就好）

步骤 10

把羅漢果一起放入鍋中備用

步骤 11

把梨汁倒入鍋中

步骤 12

加入10克川貝

步骤 13

先用武火過開

步骤 14

煮開後轉文火熬2小時

步骤 15

把熬好的汁和渣分開

步骤 16

把秋梨汁用紗布再過濾一下

步骤 17

放入50克冰糖

步骤 18

把過濾好滴秋梨汁倒入鍋裡，將冰糖熬煮融化

步骤 19

攪拌一下防止粘鍋

步骤 20

不停的攪拌，會慢慢開始濃稠！

步骤 21

熬到感覺很濃稠就可以關火

步骤 22

把熬好的秋梨膏倒入玻璃瓶里放涼即可合上蓋子放冰箱冷藏

步骤 23

馬上用鍋裡剩下的秋梨膏沖了一杯試試味道，味道好極了❗喝完喉嚨挺舒服滴

秋梨膏的小贴士

秋梨汁不要➕水去熬煮！直接用榨好的梨汁才有效果哦！

菜谱创建时间：2021-09-20 23:08:17