小炒牛肉

作者： 我有明珠一颗123456

只要牛肉腌制好，会很嫩滑。

用料

• 牛肉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 香菜 根
• 小米椒 个
• 盐 克
• 泡椒
• 葱

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛上脑一块，横面纹理切约2毫米，用葱姜水先抓一会儿，在放一勺生抽半勺老抽一勺蚝油，在抓一会儿放一点盐，在放淀粉上浆，最后封油，腌制十五分钟。

步骤 2

热锅凉油，先把腌制好的牛肉炒八分熟盛出，另起油放葱姜泡椒小米辣。

步骤 3

放青椒丝，翻炒后放牛肉，生抽调味，一点盐，最后放香菜，点上一点香油。

菜谱创建时间：2021-09-20 18:26:51