爽口腌黄瓜

作者： 李大师MLi

用料里是具体用量，步骤里会用勺

用料

• 小黄瓜 6根
• 小米辣 6个
• 大蒜 1头
• 盐 10克
• 白糖 5克
• 鸡精 1勺
• 花生油 10克
• 白醋 10克
• 味极鲜 10克
• 白胡椒 少许
• 香油 2克

爽口腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备一盒小黄瓜6根，小米辣6个，大蒜一头

步骤 2

黄瓜去头去尾。

步骤 3

黄瓜对半切，然后切条。

步骤 4

放入保鲜盒，加盐3小勺。腌半小时。然后攥水，攥出的水及盒里的水都不要。

步骤 5

大蒜去皮切末。

步骤 6

小米辣切末。

步骤 7

黄瓜上放蒜末、小米辣、四五颗花椒。

步骤 8

热两小勺花生油至冒青烟，浇到蒜末上。

步骤 9

加白醋两小勺，酱油两小勺，白糖一小勺半，鸡精一小勺，香油少许，白胡椒少许。疯狂搅和。

步骤 10

腌黄瓜放入冰箱冷藏。两天内食用。

爽口腌黄瓜的小贴士

1. 调料按自己口味调整 2. 可以按自己喜好加香菜、小葱、花生等。

菜谱创建时间：2021-09-20 12:25:44