咸鸭蛋炖豆腐

作者： 臭臭食谱

用料

• 咸鸭蛋 3个
• 葱花 克
• 内脂豆腐 1盒
• 香菇 4朵

咸鸭蛋炖豆腐的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋煮熟，内脂豆腐随便切一下，香菇切丁

步骤 2

香菇过油炒熟，盛出。放咸鸭蛋炒香。放少量水，放豆腐，放香菇。水稍微收干后，放蚝油，盐，味精。起锅。

咸鸭蛋炖豆腐的小贴士

煮熟鸭蛋的目的为了让蛋黄蛋白容易分离。 咸鸭蛋蛋白有很重的鸭骚味道。把鸭蛋弄熟一定要用锅煮，别偷懒用微波炉，特别臭！ 一点鸭骚味也不能接受的人，比如我，已决定放弃这道菜。

菜谱创建时间：2021-09-20 11:55:02