令人满足的能量补给【三文鱼牛油果拌饭】

作者： 小可爱的美食日记

这款拌饭我吃了很多年，我一直叫它“夏日拌饭”， 一来偏冷食，适合炎炎夏日，二则是味道很清新。 多种食材丰富了整体的口感，没有复杂的调味品加入和烹饪手法， 我们所尝到的几乎是食材本身味道的相互渗透与交融。 它是轻食快餐Poke波奇饭的改版做法。 原版Poke是将你喜欢的鱼生、蔬菜、坚果等随意的搭配， 淋上酱汁与米饭拌匀了吃，它就会怎么搭配都莫名的好吃。 它很简单，做起来无难度，很好看，颜色组合十分丰富。 很健康，营养全面又低卡，很好吃，忍不住会一刷再刷。 食谱中拌米饭的3种调味料是变量的，根据自己的口味调节，可以边尝边作调整。 建议稍微偏咸一丢丢，因为我们的其他食材都是没有加调味品的，包括香煎三文鱼。 而煎三文鱼，也是根据自己的喜好来决定熟成程度，若是微熟也会超棒。 用喷枪表面火炙一下，入口即化、香气四溢！ 写在末尾，划个重点： 最后一步流心的温泉蛋，它是整个灵魂提升的精华所在~ 记得选用可生食鸡蛋，拌匀了更温润更好吃，要把每颗米粒都裹上蛋液哦。 但是，吃不惯生鸡蛋的请忽略，拌饭还是很好吃的！

用料

• 米饭
• 濑户香味松
• 丘比蛋黄口味沙拉酱
• 盐
• 海苔
• 牛油果
• 三文鱼
• 腰果
• 生菜
• 可生食鸡蛋
• 酱油

令人满足的能量补给【三文鱼牛油果拌饭】的做法步骤

步骤 1

煮熟米饭。

步骤 2

加入濑户香味松、丘比蛋黄味沙拉酱、盐。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

准备好所有的食材。

步骤 5

盘中倒扣小圆碗，沿着碗的边缘铺满米饭，用小勺略微按压紧实。

步骤 6

用牙签在米饭上做十等份比例记号。 对称放生菜碎。

步骤 7

紧挨着放腰果。

步骤 8

铺上海苔丝。

步骤 9

切小块的牛油果。

步骤 10

煎熟的三文鱼。

步骤 11

拿掉小碗。

步骤 12

放一颗温泉蛋，淋上酱油。

步骤 13

拌匀了开吃，要让每颗米粒都裹上蛋液哦！

步骤 14

啊呜~ 张嘴~

令人满足的能量补给【三文鱼牛油果拌饭】的小贴士

餐盘：肆月 白漆 螺纹草帽盘 - 9.5寸深盘 摆盘用到的玻璃小碗：直径7.5cm

菜谱创建时间：2021-09-20 04:01:35