零基础时令菜凉拌红薯梗

作者： 随缘一生8

又到了红薯上市的季节，还记得小时候，拿红薯梗掰成半连半断的链子挂在耳朵上做耳坠的趣事。其实，红薯梗不仅好玩，而且好吃，是一道不错的美味时令美食。今天就给大家介绍一个简单、快捷的做法，零基础的小白也能做哦！

用料

• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 红薯梗 300克
• 葱 适量
• 鸡粉 适量
• 花生油 适量

零基础时令菜凉拌红薯梗的做法步骤

步骤 1

挑捡嫩一些的红薯梗，用沸水烫2－3分钟，用手一掐熟透即可。用凉水过一下，沥干水分。

步骤 2

把烫熟的红薯梗切成约4cm的段。

步骤 3

把葱洗净，斜切成葱花。

步骤 4

原料已备齐。开火，热锅里放入凉油。

步骤 5

油热了，放入葱花，爆出香味，再倒入生抽，放少许鸡粉，拌匀关火。

步骤 6

趁着冒香味的热油葱花，倒入切好的红薯梗，拌匀装盘即可。

步骤 7

大功告成，开始享用!

零基础时令菜凉拌红薯梗的小贴士

1.烫红薯梗时，在锅里加入少许食盐和油，这样烫出来颜色翠绿。 2.关火后再放入红薯梗，这是一道凉拌菜，不是炒菜。

菜谱创建时间：2021-09-19 19:57:17