电饭锅版盐焗鸡

作者： 天使咪咪熊

第一次做，怕熟不透，买了只一斤左右的小童子鸡，看起来有点儿孤单无助弱小，但是它香呀！😄

用料

• 盐焗鸡粉 1包
• 鸡 1只
• 姜 6片
• 小葱 3根
• 料酒 5勺

电饭锅版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

我买的是这种盐焗粉，一盒有十袋，不过这款盐焗粉颜色浅，涂完不是深黄色那种，有点儿发白，也不咸

步骤 2

买的是这种一斤左右的童子鸡，化冻，开始清理

步骤 3

我去了鸡屁屁，内脏，脖子淋巴组织，气管儿，贴骨血，剪了鸡脚指甲，然后用盐焗粉和料酒，涂抹鸡的全身和里外，多按摩一会儿，然后保鲜膜封好，放冰箱里腌制一晚，着急的也可以腌制几小时，吃的时候弄些蘸料，不然不入味儿

步骤 4

电饭锅底铺上姜片和小葱段儿

步骤 5

把腌制一晚的小鸡放里面，摆好姿势

步骤 6

摁下煮饭键，我的小鸡小，摁一次煮饭键就基本熟透了，要是二斤左右的大鸡，就摁完一次后，开盖看看，然后再摁一次煮饭键，要煮两次呦，不然熟不透

步骤 7

细心的宝宝们估计可以看出来，我刚进去的是电饭煲内胆，出锅的是空气炸锅内胆，事情是这样的，电饭锅煮完后，颜色比较浅，没有盐焗鸡那种黄黄的视觉效果，但是已经熟透了，为了上色，我又放空气炸锅里烤了十五分钟，变成盐焗烤鸡了，不过味道相当给力呀

步骤 8

脆皮，肉嫩，唯一的缺点就是鸡小了，不够吃

步骤 9

这个是烤鸡的另一面儿，还可以吧，哈哈哈

电饭锅版盐焗鸡的小贴士

不忙的宝宝最好提前一晚腌制，家里只有一个电饭煲的宝宝，要一大早就起来烤，不然影响你中午煮饭哦，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-09-19 17:18:36