椰蓉面包

作者： Sanwyb

用料

• 高筋面粉 250 克
• 鸡蛋液 1个
• 牛奶 145 克
• 黄油 20 克
• 盐 2 克
• 糖 30 克
• 酵母 5 克
• 椰蓉 克
• 白糖 克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

椰蓉馅，40克黄油软化（留一点刷面包）加入30克白砂糖，分三次加入鸡蛋液一个（留一点刷面包），加入10克奶粉，65克椰蓉，冷藏

步骤 2

面团冷藏发酵一夜，取出排气后，整理成圆形，分切4份或者6份，松弛几分钟后整理成小圆形，包入椰蓉馅，擀面杖擀成长方形，做好造型放烤盘发酵40分钟左右，取出刷全蛋液，175度20分钟，中途观察上色情况，加盖锡纸，烤好后刷黄油蜂蜜混合液

菜谱创建时间：2021-09-19 14:47:55