烤蛋糕

作者： 菊-5

自己烤的蛋糕，货真，没有防腐剂，吃着放心，开心。

用料

• 鲜奶 2勺（纽崔莱蛋白粉勺）
• 白糖 3勺（纽崔莱蛋白粉勺）
• 普通面粉 4勺（纽崔莱蛋白粉勺）
• 鸡蛋（稍大一点的） 5个
• 黄油 适量

烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把蛋清，蛋黄分开，并用干净的容器分装待用

步骤 2

蛋黄中加入1勺白糖，用打蛋器搅拌至蛋黄发白，并糖全部化开。

步骤 3

放入鲜奶拌匀，用细网筛过滤面粉放入打好的蛋黄液中，上下快速翻动至均匀（不要搅拌，以免上劲）待用

步骤 4

蛋清中加入2勺白糖，用打蛋器打发。

步骤 5

取一半打发的蛋清放入蛋黄面中，迅速上下翻匀，再放入另一半继续拌匀

步骤 6

开中火，皇后锅预热后改小火，锅中放入黄油并抹匀，倒入拌好的蛋糕液，盖上锅盖。45分出锅。

烤蛋糕的小贴士

在烤的过程中，要为锅盖里面擦汗。

菜谱创建时间：2012-10-02 18:34:13