（宝宝辅食）不加糖版红枣米糕

作者： jesuisroi

宝宝小的时候最好少吃糖，这个米糕靠红枣增加甜味，不另加糖。大人吃可适量放糖。

用料

• 珍珠米 100克
• 红枣 4颗
• 水 80毫升
• 酵母 2克
• 面粉 2勺
• 米粉 1勺（可不加）

（宝宝辅食）不加糖版红枣米糕的做法步骤

步骤 1

珍珠米100克淘洗好后加80毫升水，提前泡一晚上。

步骤 2

连水带米放进料理机，加四个去核红枣，打成米浆。多打几次，尽量细腻一些。

步骤 3

用奶粉勺往米浆中加两勺面粉、两勺婴儿米粉（没有可不放，纯粹为了消耗米粉）和两克酵母，搅拌均匀，盖上盖子在温暖处发酵至近两倍高度。

步骤 4

发酵好后，把容器在桌上轻轻顿几下，再稍稍搅拌，除去气泡。

步骤 5

倒进模具，放进蒸锅，如果想放芝麻或者葡萄干之类的点缀，这时可以放上去（我放了点干桂花，没拍上去）。继续发酵大约十五分钟，再开火蒸十五分钟。

步骤 6

软软弹弹，只有红枣的淡淡甜味也很好吃，放凉了口感更好，大人也会忍不住吃一两块。

菜谱创建时间：2021-09-18 12:35:41