香菇番茄炒鸡蛋

作者： TTyan7416

用料

• 香菇 半斤
• 番茄🍅 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油+蒜米+酱油+蚝油+白砂糖+盐 适量+适量+2勺+1勺+1勺+少许
• 葱段 适量

香菇番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:香菇洗净， 2:去根， 3:再切成厚片， 4:鸡蛋打入碗中打散， 5:番茄🍅切成菱形块（西红柿削皮口感更好吃😋）， 6:葱切段+蒜米拍扁切碎备用，，，

步骤 3

1:起锅烧水， 2:水开加入1勺盐，倒入香菇片， 3:焯水1分钟， 4:捞出备用，，

步骤 4

1:起锅热油、倒入鸡蛋， 2:煎至定型， 3:定型后、直接打散、不要打太碎， 4:盛出备用，，，

步骤 5

1:锅留底油、下蒜米炒香， 2:倒入番茄炒出汁， 3:下香菇翻炒15秒， 4:接着加入酱油+蚝油+白砂糖调味翻炒均匀，

步骤 6

1:加入鸡蛋块+盐翻炒均匀入味， 2:最后加入葱段翻炒片刻，，，

步骤 7

1:出锅装碟。

菜谱创建时间：2021-09-18 09:38:36