白萝卜肉丸子

作者： bearsj

白萝卜清热泻火，不油腻。Q弹中又有马蹄的脆感，简单易操作。

用料

• 白萝卜
• 葱
• 三层肉
• 姜
• 地瓜粉
• 盐
• 味精
• 马蹄

白萝卜肉丸子的做法步骤

步骤 1

将三层肉剁碎，葱取头部和一小部分叶子、剁碎，马蹄切小块，葱和肉、姜末混合剁碎

步骤 2

白萝卜去皮，锉成丝状，手套上手套抓去一点水分，加盐、味精少许。

步骤 3

将萝卜丝与肉、葱混合，加入地瓜粉，地瓜粉的量弄到能将白萝卜和肉、马蹄弄成团状，将刚才剩下的葱叶铺在蒸锅上。将粉团摆好，大火蒸10到15分钟即可。

步骤 4

可以根据个人爱好，加酱油、辣椒食用。

白萝卜肉丸子的小贴士

萝卜去水分时要保留一点水分，能抓起团子即可。不太太多水，以免散掉。

菜谱创建时间：2012-10-02 18:09:36