用APP打开
零失败的鱼炸(茂名味)的做法

零失败的鱼炸(茂名味)

2075人浏览 161人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 我是安麻麻
我是安麻麻
以前老爸做鱼炸,真的超好吃,但是觉得稍微麻烦,自己试着换简单常见的食材,做出来口感也是十分相似的,适合懒人操作

用料

零失败的鱼炸(茂名味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选的是海鳗鱼,我们家乡话叫“麻袋鱼”,也可以先其他喜欢的鱼,切块,用盐和胡椒粉,放几片姜腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,生粉,炸粉,按2:1:1的比例,加少许泡打粉,盐,水慢慢加,一起搅拌成比较稠的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小勺油,什么油都可以,搅拌均匀静置十分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油烧到筷子粘了面糊放进去马上起泡泡,油温就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块粘上面糊下锅炸,中途多翻动一下,炸到金黄捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥脆的鱼炸就做好了,简单,零厨艺,零失败,简直太好吃了,想吃的赶紧动手吧

零失败的鱼炸(茂名味)的小贴士

1.鱼可以选自己喜欢的,加盐和胡椒粉可以入味,也可以去腥 2.面糊稠一点,挂浆比较好,炸出来更好吃,加水可以慢慢加,一边加一边搅拌,以免加水太多太稀

菜谱创建时间:2021-09-16 22:39:19
打开App收藏