山东胶东手工馒头

作者： 佳哲MM

记得儿时每逢过年过节，我妈妈都会做这种带图案的馒头，因为造型好看，也会多吃一个，现在为了自己孩子，我也开始各种造型制作，当然孩子跟我当年一样，也为了造型会多吃～真的治各种挑食的娃！还可以添加南瓜🎃或者紫薯做成金黄色和紫色！

用料

• 普通面粉 适量
• 水 根据面粉的吸水性
• 酵母 一般5克左右
• 泡打粉 一般跟酵母同等

山东胶东手工馒头的做法步骤

步骤 1

1.酵母，泡打粉用温水化开，水温不能过高，然后倒进面粉，水不够再依次酌情加入，边搅拌边加温水～和好面，就等发酵，发酵成图片状态，是和面那会的两倍大即可！

步骤 2

2.面团拿出来揉，排气，分成一个个小面团，然后把面团依次揉光滑柔软，依次把面团整理光滑后粘面粉放入模具～摁压均匀后扣出来！好看的造型就出来了！

步骤 3

3.这次做了孩子喜欢的小鱼，兔子，还有小元宝～是不是很可爱

步骤 4

4.蒸锅凉水上锅，醒发10分钟左右，开火🔥，开锅后中小火大概15分钟，关火等3-5分钟即可！

步骤 5

白白胖胖的小兔子，是不是很可爱，大家可以试试！孩子定会爱上馒头

步骤 6

是不是感觉很可爱？大家也来试试看吧！

菜谱创建时间：2021-09-16 13:51:50