香炸鸡柳

作者： TT姐的美食

炸一盘鸡柳～ 搭配番茄酱➕蜂蜜芥末酱 小朋友的最爱❤

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黄面包糠 1碗
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 番茄酱or蜂蜜芥末酱 两样都可以有

香炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条，放入料酒，生抽，盐，孜然粉，鸡蛋液，淀粉腌制1小时以上，腌制越久，越有滋味。

步骤 2

准备一碗面包糠，黄色的卖相更好一些

步骤 3

将鸡肉均匀裹上面包糠

步骤 4

锅内倒油，大火加热后转中火，用筷子试一下油温，筷子周围起泡了就可以放鸡肉了。

步骤 5

煎至金黄，捞出控油。

香炸鸡柳的小贴士

🔆黄面包糠炸出来颜色更好看一些，实在没有其他代替也行。 ‼️炸的久一点口感更酥脆。 👣如果没有孜然粉，就用家里其他调料，比如椒盐，五香或黑胡椒，但味道肯定是不一样的，个人更喜欢孜然粉的味道。

菜谱创建时间：2021-09-16 11:57:02