喝茶时的小零食:毛豆笋干

作者： 周因因

用料

• 毛豆：含壳800克
• 笋干：约300克泡发切小段
• 老姜：50克
• 卤料包：一个
• 花椒：少许
• 辣椒酱：一勺

喝茶时的小零食:毛豆笋干的做法步骤

步骤 1

锅烧热，加入食用油，配料下锅炒香。

步骤 2

加水，没过食材即可。入卤料包，倒入酱油、生抽、冰糖，猛火煮至水干。

步骤 3

水快干时加入盐少许。待水烧干即出锅。

步骤 4

最后一步，趁太阳大拿出去晒一天，晒至六分干。晒干之后，待冬天下雪煮茶时吃一把，鲜辣有嚼劲。配本书再好不过。看图片就能感受到特别美味。

菜谱创建时间：2021-09-15 21:12:02