青刀豆炒猪里脊

作者： 多米小食堂

用料

• 青刀豆 1袋
• 猪里脊 1条
• 蚝油 1点点
• 生抽 1勺
• 沪式甜酱 1小勺
• 糖 适量
• 水淀粉（勾芡） 适量
• 盐（腌里脊） 适量
• 料酒（腌里脊） 适量
• 生抽（腌里脊） 1勺
• 淀粉（腌里脊） 1勺

青刀豆炒猪里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊顺纹路切条，加入适量盐，生抽，料酒，淀粉腌制备用。 青刀豆斜切，洗净备用。

步骤 2

起锅烧油，油热下里脊滑炒至断生。盛出。

步骤 3

下青刀豆翻炒至变色，加入猪里脊。

步骤 4

翻炒后，倒入（蚝油，生抽，沪式甜酱，糖加水）调成的料汁，料汁可以先尝一下咸淡。加盖煮一会儿。开盖，倒入水淀粉勾芡，翻炒出锅！

步骤 5

非常适合小朋友吃，刀豆脆甜爽口，里脊鲜嫩，不辣又下饭。

青刀豆炒猪里脊的小贴士

猪里脊可以提前一晚切条腌制。

菜谱创建时间：2021-09-13 19:51:25