无需机器的手工快速细腻低糖豆沙馅

作者： Cartridge

无美颜，纯手工制作

用料

• 红豆 500克
• 花生油200克
• 糖粉 250克
• 水 100克
• 蒸笼布1个

无需机器的手工快速细腻低糖豆沙馅的做法步骤

步骤 1

水开后倒入红豆，泡20分钟左右，把涩味去掉的作用。泡好后倒出来洗干净放入高压锅，加水至豆子上面一节手指高，大火压到喷气后，转最小火压25分钟。

步骤 2

压好后准备个锅或者盘子放上筛子，再挖2勺出来放入筛子里翻炒挤压，再慢慢加点水继续挤压，这样红豆沙都流进了盆里沉在水下，再把豆壳扔了。备用。半小时能搞定。

步骤 3

洗出来的豆沙里有很多水，先把把多余的水倒出来，然后拿个盘子放盘子上铺着，剩下的水和豆沙倒在蒸笼布上，再把蒸笼布拿起来挤出里面的水，剩下的就是豆沙了

步骤 4

这就是挤完水的豆沙

步骤 5

不粘锅里放入100ml水，放入糖粉融化后倒入豆沙

步骤 6

小火，把200ml的油分3次加入不停的里面搅拌。直到可以搓团的粘稠度就可以了

步骤 7

这是可以搓团的豆沙，低糖很nice不齁人

菜谱创建时间：2021-09-13 18:19:00