巧克力黑芝麻马卡龙

作者： 皮之诱惑

用料

• 蛋白 45g
• 蛋白粉 3g
• 杏仁粉 50克
• 黑芝麻酱 20克
• 细砂糖 50克
• 糖粉 45克
• 绵白糖 35克

巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤

步骤 1

先将蛋白、蛋白粉、白砂糖放入容器中，然后打至干性发泡状态，约需6分钟。

步骤 2

.然后加入绵白糖再打发约6分钟

步骤 3

加入过筛的糖粉。

步骤 4

加入过筛的杏仁粉。

步骤 5

加入黑芝麻酱充分拌匀

步骤 6

装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中。

步骤 7

放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤10分钟左右。然后将烤好的马卡龙以两片一夹心，中间挤上馅料，顶上放上巧克力装饰即可

菜谱创建时间：2021-09-13 14:51:27