补气乌鸡汤

作者： 爱喝果汁的小娘娘

#炖汤# 台风🌀将至 不想晚上出门觅食 早早准备炖汤补个气 近日有些嗜睡补补元气

用料

• 乌鸡 半只
• 黄芪 15克
• 当归 10片
• 枸杞 50粒
• 姜 4-6片
• 虫草花 80克

补气乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

湘佳冰鲜丝乌鸡确实不错 原本想用盐🧂揉搓一下 怕有未清理干净的 刚刚上手发现🐔清理很干净 而且细皮嫩肉经不起我的蛮力揉搓 放弃清洗准备🐓和葱，姜一起下锅洗个热水澡♨️冷水下食材 煮沸一分钟左右 撩出乌鸡

步骤 2

趁着🐔过水的间隙把虫草花、当归、黄芪 分别浸泡、清洗了

步骤 3

汆水后的乌鸡，配上热水和当归 黄芪 姜片共炖半小时左右，鸡汤呈现油鸡黄色🐤丢入虫草花、枸杞，我没放红枣 发现辅料已经多过主角了，再小火慢炖40分钟

步骤 4

最终呈现浓浓的鸡汤…先分装出一碗明天下面条，剩下的半锅放少许盐🧂 整个鸡汤喝到眉毛都快掉下，我是喜欢中草味 当归、黄芪的量放得有点猛了……这个汤喝完确实有种打鸡血的赶脚！

菜谱创建时间：2021-09-13 00:42:35