金华火腿伍仁月饼

作者： 甜甜琪琪

用料

• 金华火腿 350克
• 核桃仁 129克
• 巴旦木 129克
• 橄榄仁 129克
• 白芝麻 53克
• 南爪子仁 108克
• 西瓜子仁 108克
• 甜南北杏仁 72克
• 金吉 90克
• 蜂蜜 108克
• 花生油 51克
• 贵州茅台白洒 10克
• 生抽 10克
• XO酱： 87克
• 肉松 180克
• 白莲容 810克
• 皮：
• 中筋面粉 550克
• 转化糖浆 385克
• 花生油 140克
• 枧水 11克
• 蛋液：
• 蛋黄1个蛋白1/4牛奶15克

金华火腿伍仁月饼的做法步骤

步骤 1

坚果烤熟切碎，金桔切碎，金华火腿上汽蒸20分钟然后切碎，所有馅料混合而成每个55克，皮每个25克共43个每个80克。

步骤 2

忘记拍图片。上下火200度8分钟，转175度10分钟出炉。

菜谱创建时间：2021-09-12 22:50:26