空气炸锅少油健康版韭菜肉盒子

作者： litliw

用料

• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 十三香 半小勺
• 花椒粉 半小勺
• 葱 拇指长一小段
• 姜 三四片
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 猪肉馅 300克
• 韭菜 150克
• 面粉 300克
• 80-90度开水 150克

空气炸锅少油健康版韭菜肉盒子的做法步骤

步骤 1

面粉和开水混合，筷子搅成絮状后揉成光滑面团，常温密封醒面20-30分钟

步骤 2

韭菜洗净晾干切小丁后，加少量油搅拌，保证所有韭菜都沾到油。葱姜切末

步骤 3

猪肉馅用料酒、盐、十三香、花椒、生抽、姜末、葱末、少量油搅拌腌制20分钟左右后，炒锅加适量油，把腌制好的肉炒到发白马上盛出和韭菜丁混合

步骤 4

醒发好的面团分为12等份，擀成中间厚周围薄的圆片。像包大饺子一样，把韭菜肉馅包进去

步骤 5

空气炸锅180度预热后，放入包好的韭盒，并在韭盒两面刷油。180度正反面各烤10分钟即可

空气炸锅少油健康版韭菜肉盒子的小贴士

成品外皮有别于传统韭盒，类似新疆烤包子的外皮，没有那么多油，更健康

菜谱创建时间：2021-09-12 18:18:41