生酮韩式炸鸡

作者： CarrieIsFoodie

一定要用细腻的杏仁粉，粗的颗粒会在炸的过程脱落，鸡翅最后就不脆了。买不到细的杏仁粉，就用椰子粉代替。酸奶、蕃茄酱、韩式辣酱挑碳水含量低的。

用料

• 鸡翅 12只（你随意）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 李锦记薄盐生抽 3勺
• 酸奶 3大勺
• 辣椒油 适量
• 杏仁粉 120克（一只鸡翅需要10克左右的粉量）
• 鸡蛋 1个
• 酱汁
• 韩式辣酱 2大勺
• 蕃茄酱 3大勺
• 代糖 1大勺
• 蒜粒 适量
• 水 半碗
• 芝麻 适量

生酮韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡水、洗净，切花刀，加盐、胡椒、生抽、辣椒油和酸奶，搅拌。

步骤 2

裹保鲜膜，放置冰箱内半小时。到时间取出，加1个鸡蛋搅拌。干净的盘子里倒杏仁粉。

步骤 3

用筷子夹鸡翅沾杏仁粉，轻轻抖掉多余的粉。热油下鸡翅，继而中大火转中火。待鸡翅开始转黄，用漏勺捞出，转大火，把鸡翅倒入复炸直至金黄。捞出滤油。 大火倒入半碗水，倒入韩式辣酱、蕃茄酱、代糖、蒜粒，煮至收汁，把鸡翅倒入搅拌，装盘，撒芝麻。

生酮韩式炸鸡的小贴士

我买的韩式辣酱、蕃茄酱和酸奶每百克碳水含量都在5克左右。

菜谱创建时间：2021-09-12 12:41:35