超赞的红烧排骨

作者： 小笼包团子

用料

• 排骨 1kg
• 姜片 4片
• 桂皮 2块
• 八角 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 4勺
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 根据口味添加
• 葱 一根
• 香叶 3片
• 冰糖 4块
• 蚝油 1勺
• 味精 适量
• 干辣椒 适量

超赞的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将买来的排骨切成小块洗净，直接冷水下锅，加入葱，姜，料酒，焯水，水开撇去浮沫，捞出备用

步骤 2

锅里放入些许油加入冰糖，小火慢熬至发黄，放入排骨葱，姜，蒜，老抽，生抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 3

将翻炒好的排骨倒入压力锅，加水没过排骨，加八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，盐，味精，大火20分钟即可出锅

菜谱创建时间：2021-09-12 00:31:30