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西葫芦法哈奇 Vegetable Marrow Farci的做法
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西葫芦法哈奇 Vegetable Marrow Farci

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作者: 兰若寺鬼
兰若寺鬼

西葫芦法哈奇 Vegetable Marrow Farci的用料

西葫芦法哈奇 Vegetable Marrow Farci的做法步骤

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步骤 1

大蒜、罗勒、蘑菇、洋葱切成末;西葫芦挖槽,挖出部分切丁;米饭煮好;黄油融化。

步骤 2

中火加热橄榄油,加洋葱和大蒜末翻炒7-8分钟。

步骤 3

放罗勒、牛至、西葫芦丁和番茄酱,炒5分钟。

步骤 4

转大火,放蘑菇炒5分钟后,倒入红酒醋,关火搅拌均匀。

步骤 5
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撒入盐、胡椒粉、3汤匙奶酪碎,搅拌后填入西葫芦槽内。再洒面包屑和剩下的奶酪碎,淋上黄油,装入烤盘。

步骤 6

放入350F(180摄氏度)预热好的烤箱内,烤30-40分钟即可。

西葫芦法哈奇 Vegetable Marrow Farci的小贴士

1.杯就是量杯。 2.番茄酱不能采用大家熟悉的用来抹面包的ketchup,必须是tomato paste,中文的“番茄酱”可以是ketchup, tomato sauce, tomato paste,形状上还分成磨成酱汁的,切丁的,去皮完整保留原形的。意大利人比较喜欢用去皮完整的。一定要区分清楚,不能混淆。 3. 米饭建议不要煮太软,比平时吃的略硬一点。

菜谱创建时间:2012-10-02 11:34:19
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