零厨艺制作脆皮烤鸡

作者： 曼珠沙华jjj

三黄鸡简单加工一下，就能非常美味，需要用到压力锅和烤箱，如果没有请换其他菜谱吧！

用料

• 三黄鸡 一只
• 蜂蜜 适量
• 老抽 适量
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 奥尔良粉 适量

零厨艺制作脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡清洗干净，用奥尔良粉腌制过夜，最好放冰箱冷藏，容易入味。(着急的话至少也得腌制4小时左右。)

步骤 2

腌制好的鸡放到电压力锅中煲12-15分钟。(每家的压力锅功率不同，所以时间没法固定。我每次喜欢用15分钟，鸡肉很烂，孩子吃着方便。12分钟我也试过，筋的部分还是有点硬。)

步骤 3

鸡煲好之后压力锅中会有鸡出的汤汤，不要扔，把汤汁和蜂蜜.老抽.海鲜酱油.蚝油混合在一起，调一个刷在鸡身上的酱汁。(每种调料的用量多少根据自己的喜好，喜欢甜就多加蜂蜜，喜欢咸就多放海鲜酱油，老抽起调色的作用，也可以不加。)

步骤 4

煲好的鸡放在烤架上，刷上调制好的酱汁，烤箱200度烤10分钟，取出再刷酱汁，再进烤箱烤10分钟。(想要颜色深点就把火力调小点多烤一会。)

菜谱创建时间：2021-09-11 20:10:48