鲫鱼洗刮干净,切去鱼头鱼尾。
起火煎洋葱、姜、蒜片,出香味后放进鲫鱼,两面煎微黄。
全部倒入破壁机,我家是九阳的,加入两小勺盐,1200ml水,开启【全鱼浓汤】模式。默认时间是半小时
停了以后,倒入碗中,切点葱花,一点点胡椒粉,完成~ 不需要加料酒,一点也不腥气 ~