零失败的罗勒青酱

作者： 金沁可

用料

• 罗勒 1把
• 橄榄油 约50克
• 盐 1勺
• 大蒜 2～4瓣
• 胡椒 研磨若干
• 奶酪 若干
• 松子 20—30克

零失败的罗勒青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒叶（九层塔）洗净沥干

步骤 2

蒜切小瓣，我家爱吃，所以放放两瓣。

步骤 3

家里没有松子，放点腰果，烤香至微变色。如果没有，用杏仁或核桃碎应该也是可以的。

步骤 4

放若干芝士干酪，同理，冰箱里没有干酪了，三角软芝士酪来两三个也是可以的。

步骤 5

料理机先入蒜瓣，腰果打碎一点，再加其他料。

步骤 6

放罗勒和盐（海盐更好），放胡椒，橄榄油，打至糊状。 放入瓶里的青酱，再倒一点蜡烛橄榄油在上面可防变色，一周内吃完就放冰箱即可。

步骤 7

孩子评价：青酱意面口感比餐厅还好吃（自然如此，家里用料都是货真价实的），早餐时吐司面包涂面也是可以安排的。

菜谱创建时间：2021-09-11 14:29:16