银耳雪梨白玉羹

作者： pizza麻麻

之前在某个平台上看到这个食谱，很适合秋季食用，就想着试着自己做，可已经忘记在哪里看的，所以此食谱是我的大致回忆😂😂 大人小孩都适宜的

用料

• 梨 2个
• 银耳 1朵
• 莲子 20-30颗
• 花生 30多颗
• 冰糖 适量

银耳雪梨白玉羹的做法步骤

步骤 1

-雪梨去皮。 -银耳泡20分钟，再用淀粉浸泡10分钟去除杂质，之后再清洗干净备用。 -莲子不要浸泡，洗干净，我用的是去芯莲子，偶尔也有莲子芯没去干净，记得要检查一遍去掉莲子芯。

步骤 2

红皮花生用温水浸泡15分钟

步骤 3

花生浸泡好后，去皮备用

步骤 4

-雪梨切块，去不要果核，尽量不要切那么深，因为靠近核的肉质比较粗也会带点酸性，所以尽量切雪白的果肉，带点黄的粗质果肉也要去掉。 -银耳去蒂，才不会影响口感

步骤 5

全部食材一起倒入破壁机，并加入1000ml水

步骤 6

按下豆浆模式就可以了，大概需时30-45分钟就可以了，时间方面看豆浆机脾气的。

步骤 7

豆浆机煮好后，放入适量冰糖。成品如图，我这个配方煮出来比较稀，吃起来有点豆浆的感觉，想要吃稠点的可以加多点糯米，就能浓稠一点了。 这款大人小孩都可以喝的，入秋润肺了～

菜谱创建时间：2021-09-10 10:54:06